Η σοκολάτα είναι η μόνη βρώσιμη ουσία που λιώνει περίπου στους 34 βαθμούς Κελσίου, ακριβώς κάτω από τη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος. Γι’ αυτό η σοκολάτα λιώνει στο στόμα.
Αυτό που πολλοί αγνοούν είναι ότι τελικά το πώς σερβίρεις τα φαγητά και τα ποτά παίζει ρόλο στην αντίληψη της γεύσης. Η ζεστή σοκολάτα έχει καλύτερη γεύση σε στρογγυλές κούπες, σύμφωνα με τους επιστήμονες.
